Офіційний сайт Куп’янської міської ради, міського голови, виконавчого комітету
Обережно гриби!
Обережно гриби!

Поділитися новиною:

Обережно гриби!

Гриби - це дарунок лісу, але водночас вони є небезпечним продуктом харчування, який може привести до отруєння, а іноді й смерті.

Отруєння організму викликають токсини, алкалоїди та сполучення важких металів, які містяться в грибах. Прикро, що багато людей висновки робить лише на основі свого гіркого досвіду.

Основні причини отруєнь:

  • вживання отруйних грибів;
  • неправильне приготування умовно їстівних грибів;
  • вживання старих або зіпсованих їстівних грибів;
  • вживання грибів-двійників, що змінилися внаслідок мутації (навіть білі гриби і підберезники мають своїх небезпечних двійників).

Симптоми отруєння: нудота, блювота, біль у животі, посилене потовиділення, зниження артеріального тиску, судоми, мимовільне сечовиділення, проноси, розвиток симптомів серцево-судинної недостатності.

Для запобігання отруєння грибами, необхідно дотримувітись наступних заходів та правил.

Застерігаємо!

Купуйте гриби тільки у відведених для їх продажу місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованих кіосках), особливо уникайте стихійних ринків.

Збирайте і купуйте тільки гриби, про які вам відомо, що вони їстівні.

Не збирайте гриби: 

  • якщо не впевнені, що знаєте їх - якими б апетитними вони не здавалися;
  • поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, в хімічно та радіаційно небезпечних зонах;
  • невідомі, особливо з циліндричною ніжкою, у основі якої є потовщення "бульба", оточене оболонкою;
  • з ушкодженою ніжкою, старих, в'ялих, червивих або ослизлих;
  • ніколи не збирайте пластинчаті гриби, отруйні гриби маскуються під них;
  • "шампіньйони" та "печериці", у яких пластинки нижньої поверхні капелюшка гриба білого кольору.

Не порівнюйте зібрані чи придбані гриби із зображеннями в різних довідниках, - вони не завжди відповідають дійсності.

Не куштуйте сирі гриби на смак.

Ще раз перевірте вдома гриби, особливо ті, які збирали діти. Усі сумнівні - викидайте. Нижню частину ніжки гриба, що забруднена ґрунтом - викидайте. Гриби промийте, у маслюків та мокрух зніміть з капелюшка слизьку плівку.

Гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута.

При обробці кип'ятіть гриби 7-10 хвилин у воді, після чого відвар злийте. Лише тоді гриби можна варити або смажити.

Обов'язково вимочіть або відваріть умовно їстівні гриби, які використовують для соління, - грузді, вовнянки та інші, що містять молочний сік, тим самим позбудетесь гірких речовин, які уражають слизову оболонку шлунку.

Не пригощайте ні в якому разі грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок.

Гриби (зеленушка, синяк-дубовик, та деякі інші) містять отруйні речовини, які у шлунку не розчиняються. У взаємодії із алкоголем отрута розчиняється та викликає сильне отруєння.

Значна кількість грибів, які досі вважались їстівними, містять мікродози отруйних речовин. Якщо вживати їх декілька днів підряд - також може статись отруєння.

Суворо дотримуйтесь правил консервування грибів. Неправильно приготовлені консервовані гриби можуть викликати дуже важке захворювання - ботулізм. Гриби, які довго зберігалися, обов'язково прокип'ятіть 10-15 хвилин.

УВАГА! Ні в якому разі не довіряйте таким помилковим тлумаченням:

"Усі їстівні гриби мають приємний смак".

"Отруйні гриби мають неприємний запах, а їстівні -приємний".

"Усі гриби в молодому віці їстівні".

"Личинки комах, черви й равлики не чіпають отруйних грибів".

"Опущена у відвар грибів срібна ложка або срібна монета чорніє, якщо в каструлі є отруйні гриби".

"Цибуля або часник стають бурими, якщо варити їх разом з грибами, серед яких є отруйні".

"Отрута з грибів видаляється після кип'ятіння протягом кількох годин".

"Сушка, засолювання, маринування, теплова кулінарна обробка знешкоджують отруту в грибах".

Первинні ознаки отруєння (нудота, блювота, біль у животі, пронос) - з'являються через 1-4 години після вживання грибів, в залежності від виду і кількості з'їдених грибів та стану здоров'я потерпілого.

Біль, нападки нудоти повторюються декілька разів через 6-48 годин, а смерть настає через 5-10 днів після отруєння.

Перша допомога при отруєнні грибами.

Викличте "Швидку медичну допомогу".

  • Одночасно, не очікуючи її прибуття, негайно промийте шлунок: випийте 5-6 склянок кип'яченої води або блідо-рожевого розчину марганцівки;
  • натисніть пальцями на корінь язика, щоб викликати блювоту; прийміть активоване вугілля (4-5 пігулок), поки промивні води не стануть чистими.

Після надання первинної допомоги: дайте випити потерпілому міцний чай, каву, або злегка підсолену воду, це відновить водно-сольовий баланс; покладіть на живіт і до ніг потерпілого грілки для полегшення його стану.

З'ясуйте, хто вживав разом із постраждалим гриби, проведіть профілактичні заходи.

Забороняється:

Вживати будь-які ліки, їжу, алкогольні напої та молоко, - це може прискорити всмоктування токсинів грибів у кишечнику. Займатися будь-якими іншими видами самолікування.

ЗАСТЕРІГАЄМО!
Збираючи гриби будьте надзвичайно обережними!
Отруєння грибами дуже важко піддається лікуванню.

Web-адреса: kupyansk-rada.gov.ua/news/id/3606 | Переглядів: 58Дата публікації: 09:14 21.09.2017
Міський голова

Войтюк Олег Вікторович

Куп'янський міськрайонний штаб з питань координації дій щодо тимчасового перебування внутрішньо переміщених осіб
Пошук
Анонс подій
23.10.2017
день - Тематична міні-виставка «Організація об’єднаних націй» Тематична міні-виставка «Організація об’єднаних націй» Організатор:Куп'янський краєзнавчий музей Час проведення:23.10.2017 (протягом дня) Місце проведення:Куп'янський краєзнавчий музей
10:00 - Особистий прийом громадян начальником відділу освіти Пасічник С.М. Особистий прийом громадян начальником відділу освіти Пасічник С.М. Організатор:Пасічник С.М. - начальник відділу освіти Час проведення:23.10.2017 10:00 Місце проведення:Кабінет начальника відділу освіти, відділ освіти, вул. Студентська, 2
10:00 - Апаратна нарада з керівниками відділів управління фінансів Апаратна нарада з керівниками відділів управління фінансів Організатор:в.о. начальника управління фінансів КМР Козир С.М. Час проведення:23.10.2017 10:00 Місце проведення:м.Куп’янськ, пр-т. Конституції (колишня вул. Леніна),буд. 3, кб.38
10:00 - Апаратна нарада з начальниками відділів управління культури, молоді та спорту Куп’янської міської ради Апаратна нарада з начальниками відділів управління культури, молоді та спорту Куп’янської міської ради Організатор:Лаптєв М.В.- начальник управління культури, молоді та спорту Куп’янської міської ради Час проведення:23.10.2017 10:00 Місце проведення:м. Куп’янськ, вул. 1 Травня, 6, кабінет начальника № 409
13:00 - Апаратна нарада з керівниками структурних підрозділів відділу освіти Апаратна нарада з керівниками структурних підрозділів відділу освіти Організатор:Пасічник С.М. - начальник відділу освіти Час проведення:23.10.2017 13:00 Місце проведення:Кабінет начальника відділу освіти, відділ освіти, вул. Студентська, 2
13:00 - Засідання постійної комісії міської ради з питань планування бюджету, фінансів, цінової політики та соціально-економічного розвитку Засідання постійної комісії міської ради з питань планування бюджету, фінансів, цінової політики та соціально-економічного розвитку Організатор:Організаційний відділ апарату Куп'янської міської ради Час проведення:23.10.2017 13:00 Місце проведення:м. Куп’янськ, проспект Конституції 3, 2 поверх, каб.35
15:00 - Засідання постійної комісії міської ради з правових питань, боротьби з корупцією, контролю за дотриманням законності, кадрової політики, депутатської діяльності та етики Засідання постійної комісії міської ради з правових питань, боротьби з корупцією, контролю за дотриманням законності, кадрової політики, депутатської діяльності та етики Організатор:Організаційний відділ апарату Куп'янської міської ради Час проведення:23.10.2017 15:00 Місце проведення:м. Куп’янськ, проспект Конституції 3, 2 поверх, каб.35
24.10.2017
10:00 - Участь вчителів української мови та літератури в семінарі Участь вчителів української мови та літератури в семінарі Організатор:Пасічник С.М. - начальник відділу освіти Час проведення:24.10.2017 10:00 Місце проведення:Харківська Народна українська академія
13:00 - Особистий прийом громадян в.о. начальника управління фінансів КМР Козир С.М. Особистий прийом громадян в.о. начальника управління фінансів КМР Козир С.М. Організатор:в.о. начальника управління фінансів КМР Козир С.М. Час проведення:24.10.2017 13:00 Місце проведення:м.Куп’янськ, пр-т. Конституції (колишня вул. Леніна),буд. 3, кб.38
14:00 - Особистий прийом громадян заступника міського голови з питань діяльності виконавчих органів ради Козуба А.В. Особистий прийом громадян заступника міського голови з питань діяльності виконавчих органів ради Козуба А.В. Організатор:Загальний відділ виконавчого комітету КМР Час проведення:24.10.2017 14:00 Місце проведення:м. Куп’янськ, проспект Конституції 3, 4 поверх
14:00 - Нарада з керівниками навчальних закладів міста Нарада з керівниками навчальних закладів міста Організатор:Пасічник С.М. - начальник відділу освіти Час проведення:24.10.2017 14:00 Місце проведення:Зала засідань відділу освіти, вул. Студентська, 2
14:00 - Засідання постійної комісії міської ради з питань комунальної власності, земельних відносин, архітектури, містобудування та охорони навколишнього середовища Засідання постійної комісії міської ради з питань комунальної власності, земельних відносин, архітектури, містобудування та охорони навколишнього середовища Організатор:Організаційний відділ апарату Куп'янської міської ради Час проведення:24.10.2017 14:00 Місце проведення:м. Куп’янськ, проспект Конституції 3, 3 поверх, малий зал засідань
14:00 - Особистий прийом громадян начальником управління культури, молоді та спорту Куп’янської міської ради Лаптєвим М.В. Особистий прийом громадян начальником управління культури, молоді та спорту Куп’янської міської ради Лаптєвим М.В. Організатор:Лаптєв М.В.- начальник управління культури, молоді та спорту Куп’янської міської ради Час проведення:24.10.2017 14:00 Місце проведення:м. Куп’янськ, вул. 1 Травня, 6, кабінет начальника № 409
16:00 - Засідання постійної комісії міської ради з питань житлово-комунального господарства, промисловості, транспорту та зв’язку Засідання постійної комісії міської ради з питань житлово-комунального господарства, промисловості, транспорту та зв’язку Організатор:Організаційний відділ апарату Куп'янської міської ради Час проведення:24.10.2017 16:00 Місце проведення:м. Куп’янськ, проспект Конституції 3, 2 поверх, каб.35
25.10.2017
день - Виставка - заклик «Скажи спасибі усім , хто край свій рідний завжди боронить» до Дня визволення України від фашистських загарбників Виставка - заклик «Скажи спасибі усім , хто край свій рідний завжди боронить» до Дня визволення України від фашистських загарбників Організатор:Міська бібліотека №1 Час проведення:25.10.2017 (протягом дня) Місце проведення:Міська бібліотека № 1, ЗОШ № 4
день - Година мужності «Хто визволяв Україну – свій слід залишив у віках» Година мужності «Хто визволяв Україну – свій слід залишив у віках» Організатор:Міська бібліотека № 2 Час проведення:25.10.2017 (протягом дня) Місце проведення:Міська бібліотека № 2, ПК ім Кошелєва смт. Ківшарівка
14:00 - Засідання постійної комісії міської ради з соціальних та гуманітарних питань Засідання постійної комісії міської ради з соціальних та гуманітарних питань Організатор:Організаційний відділ апарату Куп'янської міської ради Час проведення:25.10.2017 14:00 Місце проведення:м. Куп’янськ, проспект Конституції 3, 2 поверх, каб.35
15:00 - Спільне засідання постійних комісій міської ради Спільне засідання постійних комісій міської ради Організатор:Організаційний відділ апарату Куп'янської міської ради Час проведення:25.10.2017 15:00 Місце проведення:м. Куп’янськ, проспект Конституції 3, 3 поверх, зал засідань
Докладніше
Стрічка подій:

19.10.2017р. о 12:00 в Куп'янській дитячій музичній школі № 2, смт.Ківшарівка була проведена музична вітальня «Класична музика – послухаємо ...

19.10.2017р. о 12:00 в Куп'янській дитячій музичній школі № 2, смт.Ківшарівка була проведена музична вітальня «Класична музика – послухаємо та поміркуємо».

18.10.2017р. о 14:00 в Великобурлуцькій ДМШ Куп'янською дитячою узичною школою №1 була проведена лекція-концерт «Й. Брамс «Угорські танці»» ...

18.10.2017р. о 14:00 в Великобурлуцькій ДМШ Куп'янською дитячою узичною школою №1 була проведена лекція-концерт «Й. Брамс «Угорські танці»»

18.10.2017р. в дошкільному навчальному закладі (Центр розвитку дитини) "Іскорка" відбулося засідання міського методичного об’єднання музични ...

18.10.2017р. в дошкільному навчальному закладі (Центр розвитку дитини) "Іскорка" відбулося засідання міського методичного об’єднання музичних працівників та інструкторів з фізкультури дошкільних навчальних закладів міста. Метою семінару було ознайомлення з використанням елементів арт-терапевтичних технологій на заняттях з дітьми старшого дошкільного віку.

17.10.2017 у відділі освіти проведено апаратну нараду з керівниками структурних підрозділів відділу освіти. Під час наради розглянуті питан ...

17.10.2017 у відділі освіти проведено апаратну нараду з керівниками структурних підрозділів відділу освіти. Під час наради розглянуті питання про стан виконанання плану роботи відділу освіти на 2018 рік, про виконання рішень колегії відділу освіти, про організацію планування роботи відділу освіти на 2018 рік, про заходи щодо покращення результативності участі учнів у Всеукраїнських предметних олімпіадах та зовнішньому незалежному оцінюванні.

17.10.2017 у Куп’янській загальноосвітній школі №4 відділом освіти надано сервісні послуги навчальному закладу з питань організації та прове ...

17.10.2017 у Куп’янській загальноосвітній школі №4 відділом освіти надано сервісні послуги навчальному закладу з питань організації та проведення науково-дослідницької роботи з учнями.

12.10.2017р. звернень від громадян до управління фінансів не надходило. ...

12.10.2017р. звернень від громадян до управління фінансів не надходило.

17.10.2017р. проведено апаратну нараду з керівниками відділів управління фінансів. На нараді були розглянуті питання:
- підготовка матер ...

17.10.2017р. проведено апаратну нараду з керівниками відділів управління фінансів. На нараді були розглянуті питання:
- підготовка матеріалів по внесенню змін до бюджету м. Куп'янська на 2017 рік для затвердження на черговій сесії міської ради;
- підготовка до складання бюджету 2018 року згідно контрольних показників доведених Міністерством фінансів України.

14.10.2017р. о 16:00 в Міському будинку культури, пров. Духовний, 2, пройшли танцювальні вечори любительського об’єднання «Веселка» ...

14.10.2017р. о 16:00 в Міському будинку культури, пров. Духовний, 2, пройшли танцювальні вечори любительського об’єднання «Веселка»

14.10.2017р. о 10:00 вiдбулися урочистостi до Дня захисника України на Центральнiй площi мiста. ...

14.10.2017р. о 10:00 вiдбулися урочистостi до Дня захисника України на Центральнiй площi мiста.

14.10.2017р. о 15.00 в ПК ім. В.І.Кошелєва смт. Ківшарівка вiдбулась концертна програма до Дня захисника України. ...

14.10.2017р. о 15.00 в ПК ім. В.І.Кошелєва смт. Ківшарівка вiдбулась концертна програма до Дня захисника України.

13.10.2017р. на базі Куп’янської загальноосвітньої школи №11 відбувся І (міський) етап Всеукраїнського турніру юних хіміків. І місце посіла ...

13.10.2017р. на базі Куп’янської загальноосвітньої школи №11 відбувся І (міський) етап Всеукраїнського турніру юних хіміків. І місце посіла команда учнів НВК "Школа - гімназія №3", ІІ місце - команда учнів ЗОШ №6, ІІІ місце - команда учнів ЗОШ №12.

13.10.2017р. о 14:00 в НВК № 7 * була проведена літературна година «Історичні постаті в легендах» ...

13.10.2017р. о 14:00 в НВК № 7 * була проведена літературна година «Історичні постаті в легендах»

Докладніше
Посилання
Версія для слабо- зорих