Офіційний сайт Куп’янської міської ради, міського голови, виконавчого комітету
Обережно гриби!
Обережно гриби!

Поділитися новиною:

Обережно гриби!

Гриби - це дарунок лісу, але водночас вони є небезпечним продуктом харчування, який може привести до отруєння, а іноді й смерті.

Отруєння організму викликають токсини, алкалоїди та сполучення важких металів, які містяться в грибах. Прикро, що багато людей висновки робить лише на основі свого гіркого досвіду.

Основні причини отруєнь:

  • вживання отруйних грибів;
  • неправильне приготування умовно їстівних грибів;
  • вживання старих або зіпсованих їстівних грибів;
  • вживання грибів-двійників, що змінилися внаслідок мутації (навіть білі гриби і підберезники мають своїх небезпечних двійників).

Симптоми отруєння: нудота, блювота, біль у животі, посилене потовиділення, зниження артеріального тиску, судоми, мимовільне сечовиділення, проноси, розвиток симптомів серцево-судинної недостатності.

Для запобігання отруєння грибами, необхідно дотримувітись наступних заходів та правил.

Застерігаємо!

Купуйте гриби тільки у відведених для їх продажу місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованих кіосках), особливо уникайте стихійних ринків.

Збирайте і купуйте тільки гриби, про які вам відомо, що вони їстівні.

Не збирайте гриби: 

  • якщо не впевнені, що знаєте їх - якими б апетитними вони не здавалися;
  • поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, в хімічно та радіаційно небезпечних зонах;
  • невідомі, особливо з циліндричною ніжкою, у основі якої є потовщення "бульба", оточене оболонкою;
  • з ушкодженою ніжкою, старих, в'ялих, червивих або ослизлих;
  • ніколи не збирайте пластинчаті гриби, отруйні гриби маскуються під них;
  • "шампіньйони" та "печериці", у яких пластинки нижньої поверхні капелюшка гриба білого кольору.

Не порівнюйте зібрані чи придбані гриби із зображеннями в різних довідниках, - вони не завжди відповідають дійсності.

Не куштуйте сирі гриби на смак.

Ще раз перевірте вдома гриби, особливо ті, які збирали діти. Усі сумнівні - викидайте. Нижню частину ніжки гриба, що забруднена ґрунтом - викидайте. Гриби промийте, у маслюків та мокрух зніміть з капелюшка слизьку плівку.

Гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута.

При обробці кип'ятіть гриби 7-10 хвилин у воді, після чого відвар злийте. Лише тоді гриби можна варити або смажити.

Обов'язково вимочіть або відваріть умовно їстівні гриби, які використовують для соління, - грузді, вовнянки та інші, що містять молочний сік, тим самим позбудетесь гірких речовин, які уражають слизову оболонку шлунку.

Не пригощайте ні в якому разі грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок.

Гриби (зеленушка, синяк-дубовик, та деякі інші) містять отруйні речовини, які у шлунку не розчиняються. У взаємодії із алкоголем отрута розчиняється та викликає сильне отруєння.

Значна кількість грибів, які досі вважались їстівними, містять мікродози отруйних речовин. Якщо вживати їх декілька днів підряд - також може статись отруєння.

Суворо дотримуйтесь правил консервування грибів. Неправильно приготовлені консервовані гриби можуть викликати дуже важке захворювання - ботулізм. Гриби, які довго зберігалися, обов'язково прокип'ятіть 10-15 хвилин.

УВАГА! Ні в якому разі не довіряйте таким помилковим тлумаченням:

"Усі їстівні гриби мають приємний смак".

"Отруйні гриби мають неприємний запах, а їстівні -приємний".

"Усі гриби в молодому віці їстівні".

"Личинки комах, черви й равлики не чіпають отруйних грибів".

"Опущена у відвар грибів срібна ложка або срібна монета чорніє, якщо в каструлі є отруйні гриби".

"Цибуля або часник стають бурими, якщо варити їх разом з грибами, серед яких є отруйні".

"Отрута з грибів видаляється після кип'ятіння протягом кількох годин".

"Сушка, засолювання, маринування, теплова кулінарна обробка знешкоджують отруту в грибах".

Первинні ознаки отруєння (нудота, блювота, біль у животі, пронос) - з'являються через 1-4 години після вживання грибів, в залежності від виду і кількості з'їдених грибів та стану здоров'я потерпілого.

Біль, нападки нудоти повторюються декілька разів через 6-48 годин, а смерть настає через 5-10 днів після отруєння.

Перша допомога при отруєнні грибами.

Викличте "Швидку медичну допомогу".

  • Одночасно, не очікуючи її прибуття, негайно промийте шлунок: випийте 5-6 склянок кип'яченої води або блідо-рожевого розчину марганцівки;
  • натисніть пальцями на корінь язика, щоб викликати блювоту; прийміть активоване вугілля (4-5 пігулок), поки промивні води не стануть чистими.

Після надання первинної допомоги: дайте випити потерпілому міцний чай, каву, або злегка підсолену воду, це відновить водно-сольовий баланс; покладіть на живіт і до ніг потерпілого грілки для полегшення його стану.

З'ясуйте, хто вживав разом із постраждалим гриби, проведіть профілактичні заходи.

Забороняється:

Вживати будь-які ліки, їжу, алкогольні напої та молоко, - це може прискорити всмоктування токсинів грибів у кишечнику. Займатися будь-якими іншими видами самолікування.

ЗАСТЕРІГАЄМО!
Збираючи гриби будьте надзвичайно обережними!
Отруєння грибами дуже важко піддається лікуванню.

Web-адреса: kupyansk-rada.gov.ua/news/id/3606 | Переглядів: 77Дата публікації: 09:14 21.09.2017
Пошук
Анонс подій
15.12.2017
день - З 15.12. по 29.12.2017 року - VІІ Міжнародний турнір з міні-футболу на призи ПСК «Мрія» З 15.12. по 29.12.2017 року - VІІ Міжнародний турнір з міні-футболу на призи ПСК «Мрія» Організатор:ФК "Мрія-UFC" Час проведення:15.12.2017 (протягом дня) Місце проведення:спортзала ПК ім. В.І.Кошелєва смт. Ківшарівка
09:30 - Засідання міського методичного об’єднання вихователів старших груп закладів дошкільної освіти міста Засідання міського методичного об’єднання вихователів старших груп закладів дошкільної освіти міста Організатор:Пасічник С.М. - начальник відділу освіти Час проведення:15.12.2017 09:30 Місце проведення:Дошкільний навчальний заклад №8
10:00 - Відвідування семінарського заняття за участю заслуженого діяча мистецтв України, актора розмовного жанру, викладача-методиста театрального відділення ХДШМ №6 М.П.Крамаренка Відвідування семінарського заняття за участю заслуженого діяча мистецтв України, актора розмовного жанру, викладача-методиста театрального відділення ХДШМ №6 М.П.Крамаренка Організатор: Агапова С.С. Час проведення:15.12.2017 10:00 Місце проведення: ОНМЦ ПК /м.Харків/
14:00 - Засідання міського методичного об’єднання вчителів української мови Засідання міського методичного об’єднання вчителів української мови Організатор:Пасічник С.М. - начальник відділу освіти Час проведення:15.12.2017 14:00 Місце проведення:Зала засідань відділу освіти, вул. Студентська, 2
15:30 - Прослуховування випускників Прослуховування випускників Організатор:Викладачі відділів Час проведення:15.12.2017 15:30 Місце проведення:Зал ДМШ
17:00 - Свято для першокласників «Посвячення у музиканти» Свято для першокласників «Посвячення у музиканти» Організатор:Учні та викладачі ДМШ № 2 Час проведення:15.12.2017 17:00 Місце проведення:Зал ДМШ № 2
17:00 - Музично-театралізоване дійство до Дня Святого Миколая Музично-театралізоване дійство до Дня Святого Миколая Організатор:Агапова С.С. Давиденко О.І. Час проведення:15.12.2017 17:00 Місце проведення:КДМШ № 3
16.12.2017
10:00 - ІІ (міський) етап Всеукраїнської учнівської олімпіади з біології ІІ (міський) етап Всеукраїнської учнівської олімпіади з біології Організатор:Пасічник С.М. - начальник відділу освіти Час проведення:16.12.2017 10:00 Місце проведення:Куп’янська загальноосвітня школа №6
15:00 - Відбіркове прослуховування учнів-солістів молодшого віку до ΙΙ туру Обласного конкурсу виконавської майстерності “Радість відкриття” Відбіркове прослуховування учнів-солістів молодшого віку до ΙΙ туру Обласного конкурсу виконавської майстерності “Радість відкриття” Організатор: Ляшенко І.М. Ревека С.Л. Час проведення:16.12.2017 15:00 Місце проведення: КДМШ № 3
16:00 - Танцювальні вечори любительського об’єднання «Веселка» Танцювальні вечори любительського об’єднання «Веселка» Організатор:Пухлич Р.І. Гейдарова Р.Б. Час проведення:16.12.2017 16:00 Місце проведення:Міський будинок культури
17.12.2017
день - Участь учнів молодших театральних класів у тематичній пізнавально-розважальній програмі “Чарівна планета Дитинства С.Я.Маршака”, присвяченої 130-річчю від дня народження С.Я.Маршака Участь учнів молодших театральних класів у тематичній пізнавально-розважальній програмі “Чарівна планета Дитинства С.Я.Маршака”, присвяченої 130-річчю від дня народження С.Я.Маршака Організатор:Агапова С.С. Час проведення:17.12.2017 (протягом дня) Місце проведення:Харківська обласна бібліотека для дітей /м.Харків/
день - Театралізована вистава до Дня Святого Миколая Театралізована вистава до Дня Святого Миколая Організатор:Хаустова О.М. Керівники колективів Час проведення:17.12.2017 (протягом дня) Місце проведення:Велика зала ПК
10:00 - ІІ (міський) етап Всеукраїнської учнівської олімпіади з астрономії ІІ (міський) етап Всеукраїнської учнівської олімпіади з астрономії Організатор:Пасічник С.М. - начальник відділу освіти Час проведення:17.12.2017 10:00 Місце проведення:Куп’янська загальноосвітня школа №6
14:00 - Творча зустріч з професором кафедри фортепіано КЗ “Харківська гуманітарно-педагогічна академія” у рамках професійно-орієнтаційної роботи Т.Л.Дорош. Концерт за участю студентів академії Творча зустріч з професором кафедри фортепіано КЗ “Харківська гуманітарно-педагогічна академія” у рамках професійно-орієнтаційної роботи Т.Л.Дорош. Концерт за участю студентів академії Організатор: Ляшенко І.М. Час проведення:17.12.2017 14:00 Місце проведення: КДМШ № 3
Докладніше
Стрічка подій:

Проведено засідання комісії при виконавчому комітеті Куп’янської міської ради з розгляду заяв громадян про надання одноразової матеріальної ...

Проведено засідання комісії при виконавчому комітеті Куп’янської міської ради з розгляду заяв громадян про надання одноразової матеріальної допомоги.

12.12.2017р. 15:30 - 12.12.2017р. 18:00 В Залі ДМШ пройшов конкурс на краще виконання етюдів на фортепіанному відділі ...

12.12.2017р. 15:30 - 12.12.2017р. 18:00 В Залі ДМШ пройшов конкурс на краще виконання етюдів на фортепіанному відділі

12.12.2017 на базі Куп’янського навчально-виховного комплексу "Школа-гімназія №3" проведено семінар для вчителів художньо-естетичного циклу ...

12.12.2017 на базі Куп’янського навчально-виховного комплексу "Школа-гімназія №3" проведено семінар для вчителів художньо-естетичного циклу за темою "Розвиток творчих здібностей учнів та формування художньо-естетичних смаків в умовах реалізації компетентнісного підходу та принципу дитиноцентризму.

12.12.2017р. звернень від громадян до управління фінансів не надходило. ...

12.12.2017р. звернень від громадян до управління фінансів не надходило.

12.12.2017 відділом освіти проведено міські змагання з баскетболу (3х3) серед дівчат закладів загальної середньої освіти. За підсумками змаг ...

12.12.2017 відділом освіти проведено міські змагання з баскетболу (3х3) серед дівчат закладів загальної середньої освіти. За підсумками змагань у старшій групі І місце посіли дівчата навчально-виховного комплексу "Школа-гімназія №3", ІІ-ЗОШ №4, ІІІ-ЗОШ №12. У середній групі І місце- ЗОШ №4, ІІ-ЗОШ №1, ІІІ-гімназія №2.

12.12.2017р. у Куп'янському дошкільному навчальному закладі (Центр розвитку дитини) "Іскорка" проведено засідання міського методичного об’єд ...

12.12.2017р. у Куп'янському дошкільному навчальному закладі (Центр розвитку дитини) "Іскорка" проведено засідання міського методичного об’єднання для вихователів груп молодшого дошкільного віку за темою: "Роль сенсорно-пізнавального центру в умовах інклюзивної освіти". План роботи методичного об'єднання було спрямовано на підвищення професійної компетентності учасників семінару з питань гармонійного розвитку та виховання дітей з особливими потребами. Відзначено високий рівень проведення заходу.

11.12.2017р. 15:30 - 11.12.2017р. 18:00 В залі ДМШ пройшов конкурс на краще виконання етюдів на фортепіанному відділі ...

11.12.2017р. 15:30 - 11.12.2017р. 18:00 В залі ДМШ пройшов конкурс на краще виконання етюдів на фортепіанному відділі

11.12.2017р. на особистому прийомі до начальника управління праці та соціального захисту населення Куп‘янської міської ради Ягодки Н.М. звер ...

11.12.2017р. на особистому прийомі до начальника управління праці та соціального захисту населення Куп‘янської міської ради Ягодки Н.М. звернулося 2 особи з загальних питань соціального захисту.

11.12.2017 у відділі освіти проведено апаратну нараду з керівниками структурних підрозділів відділу освіти Куп’янської міської ради. Під час ...

11.12.2017 у відділі освіти проведено апаратну нараду з керівниками структурних підрозділів відділу освіти Куп’янської міської ради. Під час наради обговорені питання планування роботи відділу освіти на 2018 рік, організації та проведення безпечних Новорічних та Різдвяних свят у закладах освіти міста, підсумки проведення міського етапу Всеукраїнських учнівських олімпіад з навчальних предметів та І (міського) туру конкурсу-захисту учнівських науково-дослідницьких робіт учнів-членів Малої академії наук.

11.12.2017 у відділі освіти проведено особистий прийом громадян начальником відділу освіти Пасічник С.М. Під час особистого прийому звернень ...

11.12.2017 у відділі освіти проведено особистий прийом громадян начальником відділу освіти Пасічник С.М. Під час особистого прийому звернень від громадян до начальника відділу освіти не надходило.

11.12.2017р. проведено апаратну нараду з керівниками відділів управління фінансів. На нараді були розглянуті питання:
- підготовка рішен ...

11.12.2017р. проведено апаратну нараду з керівниками відділів управління фінансів. На нараді були розглянуті питання:
- підготовка рішення виконкому КМР «Про схвалення проекту бюджету м. Куп’янська на 2018 рік та прогнозу міського бюджету на 2019-2020 роки (нова редакція)»;
- підготовка змін до бюджету м.Куп’янська на 2017 рік для розгляду і затвердження на позачерговій сесії міської ради;
- підготовка проекту бюджету міста на 2018 рік для розгляду і затвердження на сессії КМР.

10.12.2017р. - 10.12.2017р. В Фойє 1 – го поверху ПК пройшла виставка робіт студії образотворчого мистецтва «Зимонька – зима» ...

10.12.2017р. - 10.12.2017р. В Фойє 1 – го поверху ПК пройшла виставка робіт студії образотворчого мистецтва «Зимонька – зима»

Докладніше
Посилання
Версія для слабо- зорих